Biblioteca di Brembate di Sopra

Corso base di cucina

inizio corso
27 Ottobre
Fine Iscrizioni
15 Ottobre
40 €
elementi per cucinare
Quando
27 Ottobre
Dove
Biblioteca Comunale "Mario Testa" Brembate di Sopa
Costo
40 €
elementi per cucinare

Il corso vuol essere un primo approccio, per tutti,  al mondo della cucina. Sotto la guida dello Chef Graziano (docente di cucina presso C.F.P.) si impareranno gli elementi basilari dell’arte culinaria.  

Nel primo incontro si affronteranno le seguenti tematiche: la sicurezza in cucina,    l’igiene alimentare, le tecniche di conservazione e gli utensili di cucina.

Nei successivi  incontri si parlerà:

  • delle tecniche di taglio e di cottura
    (spiegazione e dimostrazione pratica)
  • delle preparazioni base
    (elementi basilari per lo sviluppo dei piatti)
  • della preparazioni di menù veloci
    (primi e secondi piatti da realizzare in 30/40 minuti )
  • delle basi di pasticceria
    (preparazione di torte e paste basi)

Il corso si articola su 5 lezioni di 2 ore ciascuona dalle ore 20.30 alle 22.30

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Luogo dell'evento
Biblioteca Comunale "Mario Testa" Brembate di Sopa
Organizzatore

Biblioteca Comunale "Mario Testa" Brembate di Sopra

035.623380

Corso base di cucina

Quando
27 Ottobre
Costo
40 €
Fine iscrizioni
15 Ottobre
elementi per cucinare

Il corso vuol essere un primo approccio, per tutti,  al mondo della cucina. Sotto la guida dello Chef Graziano (docente di cucina presso C.F.P.) si impareranno gli elementi basilari dell’arte culinaria.  

Nel primo incontro si affronteranno le seguenti tematiche: la sicurezza in cucina,    l’igiene alimentare, le tecniche di conservazione e gli utensili di cucina.

Nei successivi  incontri si parlerà:

  • delle tecniche di taglio e di cottura
    (spiegazione e dimostrazione pratica)
  • delle preparazioni base
    (elementi basilari per lo sviluppo dei piatti)
  • della preparazioni di menù veloci
    (primi e secondi piatti da realizzare in 30/40 minuti )
  • delle basi di pasticceria
    (preparazione di torte e paste basi)

Il corso si articola su 5 lezioni di 2 ore ciascuona dalle ore 20.30 alle 22.30

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Luogo dell'evento
Biblioteca Comunale "Mario Testa" Brembate di Sopa
Organizzatore

biblioteca@comune.brembatedisopra.bg.it

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